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Medalhão de Frango com Bacon

Por TADEU SERGIO em 09/05/2019 às 18:03:34
Medalhão de Frango com Bacon é uma delícia. Boa opção para impressionar a família ou convidados / GB Imagem

Medalhão de Frango com Bacon é uma delícia. Boa opção para impressionar a família ou convidados / GB Imagem

Ingredientes

Meio quilo de carne de frango cortada em pedaços médios; 250 gramas de bacon em fatias; 1 limão; manteiga ou margarina; sal e pimenta-do-reino a gosto; salsinha picadas; palitos.

Preparo

Tempere a carne de frango com sal, pimenta e suco de limão. Deixe marinar durante 20 minutos. Enrole as fatias de bacon nos pedaços de carne e prenda com palitos. Unte uma assadeira com manteiga ou margarina e acomode os medalhões, lado a lado - não coloque uns sobre os outros. Coloque 1 colher (café) rasa de manteiga ou margarina sobre cada medalhão. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180º e asse durante 15 minutos. Passado este tempo, retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos. Sirva a seguir.

Dica

Use coxas e sobrecoxas desossadas ou somente o peito do frango. E quiser, substitua a carne de frango por carne bovina.


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